Firma pracuje s upravenými kvasinkami, které produkují bílkoviny obsažené ve vaječných bílcích, nicméně konkrétní složení je obestřené rouškou tajemství. Dle webu New Atlas je pravděpodobné, že velkou roli v receptuře hraje ovalbumin, který je hlavní bílkovinnou složkou vaječných bílků.