Jídlo | Elektřina

Vědci vyrobili jídlo elektrolýzou. Stačila elektřina, voda, oxid uhličitý a mikroby

Vědci vyrobili jídlo elektrolýzou. Stačila elektřina, voda, oxid uhličitý a mikroby

Finským odborníkům se podařil opravdu husarský kousek – pomocí systému poháněného energií z obnovitelných zdrojů vytvořili porci jednoduchých, ale výživných proteinů. Celý proces vyžaduje pouze elektřinu, vodu, oxid uhličitý a mikroby.

Tato syntetická strava vznikla v rámci projektu Food From Electricity, na kterém pracují badatelé z Lappeenranta University of Technology (LUT) a VTT Technical Research Centre of Finland.

Jakmile základní suroviny v bioreaktoru vystavíte elektrolýze, vznikne prášek, který obsahuje více než 50 % proteinů a 25 % sacharidů (konzistenci lze změnit použitím jiných mikrobů). Problém spočívá v tom, že reaktor je momentálně velký asi jako kávový šálek a na vyprodukování jednoho gramu potřebuje cca dva týdny času. Dalším krokem tak bude jeho optimalizace.

Klepněte pro větší obrázek

„V současné době se zaměřujeme na vývoj technologií: koncepce reaktoru, technologie, zlepšení účinnosti a řízení celého procesu,“ uvedl Juha-Pekka Pitkänen z VTT.

Potenciál je ovšem obrovský. Mj. se vysloveně nabízí využití v oblastech, kde nejsou vhodné podmínky pro zemědělství – například v pouštích. Stroj funguje nezávisle na environmentálních faktorech a může se tak stát nadějí pro desetitisíce hladovějících lidí.

Projekt Food From Electricity by také mohl přispět k redukci množství látek znečišťujících ovzduší. Na masný průmysl totiž připadá zhruba 14-18 % celosvětových emisí skleníkových plynů, což je jeden z důvodů, proč se uvažuje o laboratorním „pěstování“ masa či přechodu na konzumaci hmyzu.

Zdroj: Futurism, Foto: VTT

Diskuze (13) Další článek: Nový Asus ZenBook v testu: pořád dobrý, ale modrý a lesklý

Témata článku: Technologie, Věda, Výzkum, Energie, Reaktor, Jídlo, Elektřina, Ekologie, Husarský kousek, Ovzduší, Elektro, Šálek, Oxid, Zemědělství, Oxid uhličitý, Hladovění, Environmentální faktor, Celý proces, Protein, Obnovitelný zdroj, Bioreaktor, University of technology, Faktor, Futurism, Vývoj technologií


Určitě si přečtěte

Nejlepší programy z roku 2000: Další várka zapomenutých legend, které jste měli v PC

Nejlepší programy z roku 2000: Další várka zapomenutých legend, které jste měli v PC

** Pokračujeme ve vzpomínání na prehistorické programy ** Pročetli jsme vaše tipy v diskuzi ** A všechny ty vykopávky spustili na Windows 2000

Jakub Čížek | 72

Jak se žije s telefonem bez Googlu: Čerstvé zkušenosti s telefony Honor a Huawei

Jak se žije s telefonem bez Googlu: Čerstvé zkušenosti s telefony Honor a Huawei

** Honor u nás přichází s prvním telefonem bez Google Mobile Services ** Současný stav je lepší než na začátku, ideální ale není ** Zkusili jsme i hack s ručním přidáním služeb Googlu

Tomáš Holčík | 149