USA | Jídlo | Potraviny

Američané každoročně vyhazují ještě víc potravin, než si většina lidí myslí

Američané každoročně vyhazují ještě víc potravin, než si většina lidí myslí

Zatímco v řadě zemí stále umírají statisíce dětí hlady a statisíce dalších tomuto smutnému osudu unikají jen díky úsilí humanitárních organizací jako UNICEF či Mary´s Meal, v USA se neuvěřitelným způsobem plýtvá jídlem. Plyne to z výsledků nové studie, kterou provedli odborníci University of Vermont, University of New Hampshire a Amerického ministerstva zemědělství.

„Naše údaje naznačují, že průměrný obyvatel Spojených států vyhodí asi jednu libru (0,45 kg) potravin denně,“ konstatovala Meredith Niles z University of Vermont.

To odpovídá přibližně 25 % všech potravin, které jsou v USA dostupné. Pokud se na danou problematiku podíváme optikou zemědělství, zjistíme, že k vyprodukování tohoto nevyužitého jídla bylo zapotřebí 30 milionů akrů půdy, 4,2 bilionů litrů vody a téměř 2 miliardy kilogramů hnojiv.

Tento výzkum se navíc soustředil pouze na koncové spotřebitele – tedy Američany stravující se ve svých domovech či někde venku. To znamená, že jeho autoři vůbec neřešili například jídlo vyhazované v supermarketech.

„Oznamujeme, že zhruba 25 % potravin, které jsou k dispozici pro spotřebu, je nadbytečných. A existují další datové soubory, jež ukazují, že v celém potravinovém systému je to asi 30 až 40 %“, prohlásil hlavní badatel Zach Conrad z Amerického ministerstva zemědělství.

Většinu těchto nadbytečných potravin představuje ovoce a zelenina (pravděpodobně kvůli tomu, že zboží z této kategorie často končí v popelnicích i kvůli různým vzhledovým nedokonalostem – nikoliv jen proto, že se zkazilo). Na druhém místě se umístily mléčné výrobky a na třetím hovězí maso.

Foto: petrr, CC BY 2.0

Diskuze (39) Další článek: Falešné blokátory reklam pro Chrome si nainstalovalo 20 milionů lidí. Google je teď odstranil

Témata článku: USA, Země, Lidé, Ekologie, Jídlo, Potraviny, Zemědělství, Ovoce, Druhé místo, Šokující zjištění, Spotřebitel, Nová studie, Průměrný obyvatel, Většina lidí, Litr vody, Hlavní badatel, Neuvěřitelný způsob, Ministerstvo zemědělství, New Hampshire, Unicef, Vyhazov, Zelenina, Hovězí maso, Americké ministerstvo, Akr


Určitě si přečtěte

Hledá se způsob, jak uložit elektřinu. Možná pomohou obří gravitační baterie

Hledá se způsob, jak uložit elektřinu. Možná pomohou obří gravitační baterie

** Jak uložit elektřinu z fotovoltaiky a větrných turbín ** Pomohou třeba staré autobaterie, nebo setrvačníky ** A pak tu jsou bizarní gravitační akumulátory velikosti mrakodrapu

Jakub Čížek | 254

Jak funguje kontroverzní program, který ženám krade plavky. Mají se čeho bát?

Jak funguje kontroverzní program, který ženám krade plavky. Mají se čeho bát?

** Strojové učení ještě nepřitáhlo takový zájem jako na začátku prázdnin ** Ne, umělá inteligence nenašla lék na rakovinu ** Naučila se svlékat ženy nejen z plavek

Jakub Čížek | 35

10 mýtů a polopravd o bateriích, kterým možná ještě věříte

10 mýtů a polopravd o bateriích, kterým možná ještě věříte

** Kolem baterií a akumulátorů koluje řada mýtů, nepravd a polopravd ** Dnes vám devět z nich zkusíme vyvrátit na základě faktů ** Většina z nich totiž neplatí pro moderní lithiové baterie

Karel Kilián, David Polesný | 102