Roboti | Jídlo | Potraviny

Breadbot: autonomní robotická pekárna upeče 10 bochníků chleba za hodinu

Příští týden začne jeden z nejvýznamnějších technických veletrhů – CES 2019. Prezentovat se na něm bude i autonomní robotická pekárna Breadbot. Za neobvyklým nápadem stojí firma Wilkinson Baking Company, která ho představuje na oficiálních stránkách. Na vývoji prototypu pracovala celých deset let.

Cílovou skupinou nejsou v tomto případě domácnosti – přeci jen asi žádná rodina nespotřebuje deset pecnů každý den. Breadbot míří primárně na malé obchody, které tak mohou svým zákazníkům nabídnout čerstvý chléb jako od pekaře.

Pro malé prodejny potravin

Půdorys stroje má rozměry 3×1,34 metrů, takže by se měl vejít do většiny prodejen potravin. Díky proskleným částem lze sledovat celý proces přípravy i pečení. Budoucí majitelé si budou moci nastavit čas automatického spuštění a vypnutí, ve kterém bude stroj péct.

K obsluze slouží obrazovka, na které Breadbot informuje, když je možné odebrat hotový chléb nebo doplnit chybějící suroviny k jeho výrobě. Stroj je nenáročný na údržbu a je dokonce schopný se sám čistit. Zaměstnanci tak automatické pekárně musí věnovat jen 40 minut své denní pracovní doby.

O kvalitu se starají senzory

Přístroj dokáže vyrábět chléb dle libovolné receptury, která používá suché přísady, přičemž do zásobníků se vejde dávka až na padesát bochníků. Po zahájení procesu je první bochník připraven k prodeji jako skutečně čerstvě upečený chléb za 90 minut. Další bochníky pak následují v šestiminutových intervalech, takže za 24 hodin stroj zvládne vyrobit 235 pecnů.

Výroba chleba však není jen o složení, teplotě pečení a času. Roli hraje i teplota vzduchu, vlhkost a nadmořská výška. Proto Breadbot používá 20 senzorů, které stokrát za sekundu sledují celý proces pečení a upravují nastavení dle potřeby.

Generální ředitel firmy Randall Wilkinson říká, že Breadbot je mnohem víc než robot, který připravuje bochníky chleba. Výroba tohoto pečiva má tradičně symbolický význam a často i emocionální aspekt, což je mimo jiné faktor, který se Breadbot svým provedením snaží vyvolat.

Diskuze (27) Další článek: Samsung spojí OLED a Quantum dot. To nejlepší z obou světů předvede nejprve na televizi

Témata článku: Roboti, Jídlo, CES 2019, Potraviny, Symbolický význam, Generální ředitel, Pečení, Malý obchod, Bochník chleba, Cílová skupina, Oficiální stránka, Pekárna, Chléb, Čerstvý chléb, Stroj, Nadmořská výška, Budoucí majitel, Celý proces, Hod, Automatické spuštění, Příští týden, Bochník, Prodejna potravin


Určitě si přečtěte

Otestovali jsme 8 mobilů do 8 000 Kč: rozdíly ve výkonu jsou ohromné

Otestovali jsme 8 mobilů do 8 000 Kč: rozdíly ve výkonu jsou ohromné

** Mobil za 8 000 Kč uspokojí většinu uživatelů ** Klasické foťáky stačí, širokáče ale zklamaly ** Zásadní jsou rozdíly ve výkonu

Časopis Computer | 3

Co přijde po Netflixu a Amazonu? Tohle jsou streamovací služby, na které v Česku čekáme

Co přijde po Netflixu a Amazonu? Tohle jsou streamovací služby, na které v Česku čekáme

** Rozhodujete se mezi Netflixem a HBO Go? Věřte, bude hůř ** Na trhu je mnohem víc ambicióznějších streamovacích služeb ** Některé by mohly do ČR zamířit ještě letos

Lukáš Václavík | 45

Nvidia představila grafické karty GeForce RTX 3090, RTX 3080 a RTX 3070. Známe české ceny

Nvidia představila grafické karty GeForce RTX 3090, RTX 3080 a RTX 3070. Známe české ceny

** Nvidia uvedla nové desktopové grafické karty GeForce RTX 3000 ** Jedná se o modely GeForce RTX 3070, 3080 a 3090 ** K výrobě se používá 8nm technologii od Samsungu

Karel Javůrek | 67

Zahodil jsem Windows, přešel na Linux a nezbláznil se z toho

Zahodil jsem Windows, přešel na Linux a nezbláznil se z toho

** Měsíc jsem se nedotkl Windows a byl závislý jen na Linuxu ** Jaká byla pozitiva a negativa přechodu? ** Se kterými aplikacemi jsem (ne)zápasil a které bych doporučil?

Lukáš Václavík | 242

Nejlepší aplikace na předpověď počasí: Kde nejlépe zjistit, co zrovna chcete vědět

Nejlepší aplikace na předpověď počasí: Kde nejlépe zjistit, co zrovna chcete vědět

Obecných aplikací na předpověď počasí je nespočet, jenže často skončí jen u základní informace o počasí a nenabídnou odpovědi na řadu praktických otázek. A tak jsme si položili právě několik takových otázek a hledali aplikace či meteoslužby, které nám nejlépe odpoví.

Karel Kilián | 4