Evropa stotisíckrát zpřísní limit pro nebezpečnou komponentu plastů. Za vodou však nebudeme

  • Bisfenol A narušuje zdraví lidí na mnoha frontách, a přitom se hojně vyskytuje v potravinářských obalech
  • Nyní úřady vyslyšely varování expertů a prosazují sto tisíckrát nižší limit pro tuto látku v potravinách
  • Průmysl už má ale za bisfenol A náhražky, které nejsou o nic lepší

Bisfenol A patří k hojně vyráběným chemikáliím. Jeho světová roční produkce se pohybuje kolem sedmi milionů tun. Často se používá jako komponenta plastů, např. polykarbonátů, z kterých se vyrábí všechno možné. Najdeme ho v plastech počínaje cédéčky a konče láhvemi na pití.

Hojně se vyskytuje i ve fóliích používaných pro obaly v potravinářství. Častý je například ve fóliích, kterými jsou potaženy vnitřní stěny plechovek. Odtud může prostupovat i do potravin a nápojů.

Dlouho se ví, že bisfenol A je tzv. endokrinní disruptor. To znamená, že narušuje hormonální rovnováhu nejrůznějších organismů, od myší po člověka. Z pokusů na laboratorních zvířatech vyplývá, že bisfenol A tak přispívá k celé řadě zdravotních komplikací od obezity, přes psychické poruchy až po neplodnost. 

V Evropské unii bdí nad bezpečností potravin European Food Safety Authority známá pod zkratkou EFSA.  Ta ještě v roce 2015 stanovila, že denně můžeme bez úhony na zdraví konzumovat 4 mikrogramy bisfenolu A na kilogram tělesné hmotnosti. Osmdesátikilový muž by tak mohl bez problémů denně konzumovat přes 300 mikrogramů bisfenolu A. 

To se zdálo mnoha expertům na otázky spojené s dopady endokrinních disruptorů na lidské zdraví příliš mnoho. Nyní se tito skeptici dočkávají satisfakce, když EFSA ve svém novém stanovisku reviduje stávající limit a snižuje ho řádově sto tisíckrát. Nový limit bude 0,04 nanogramu na kilogram živé hmotnosti a den.

Chemičtí „bílí koně“

Mohlo by se zdát, že si můžeme oddechnout. Ale to bychom nebezpečně brzy usnuli na vavřínech. Žijeme v koktejlu asi 2 500 endokrinních disruptorů. Jíme je, pijeme je, vdechujeme je, dostáváme je do těla i přes pokožku. Každý z nás má jiný koktejl těchto látek v závislosti na tom, kde žije, pracuje, jak a kudy dojíždí do práce, co jí a co pije.

Výsledný efekt těchto koktejlů je velkou neznámou. Jejich účinky se mohou navzájem sčítat, rušit nebo násobit. Tak jako stokrát nic umoří i vola, tak nemusí zůstat bez efektu ani směska desítek endokrinních disruptorů, z nichž žádný nepřekročí povolený limit. Fakt, že v ekonomicky vyspělých zemních má pětina párů problém s početím dětí, přičítají odborníci kromě jiného i účinku endokrinních disruptorů.

„Zmoudření“ v případě bisfenolu A je jen příslovečným plivnutím do oceánu.  Kromě jiného i proto, že průmysl už dávno našel za bisfenol A „bílé koně“ – tedy látky, které jsou mu po chemické stránce velmi podobné, ale o kterých se toho neví zdaleka tolik jako o bisfenolu A. Pro tyto „bílé koně“ platí jakási „presumpce neviny“. Dokud není endokrinní disruptor usvědčen z vážného poškozování zdraví, díváme se na něj jako na neškodnou látku.

Bisfenol A byl nahrazen strukturně velmi podobnými molekulami, jako jsou bisfenol S, bisfenol F, bisfenol E nebo bisfenol AF. Také o jejich škodlivosti už máme celou řadu nepříjemných důkazů, ale zatím jich vědci nenanosili na jednu hromadu tolik, aby to zodpovědné úřady přesvědčilo.

Diskuze (8) Další článek: A slepice nebudou mít co žrát! Americká firma představila první vaječný bílek, k jehož výrobě není potřeba žádné zvíře

Témata článku: Zdraví, Evropa, Evropská unie, Chemie, Plasty, Potraviny, Znečištění, Látka, Limit, Koktejl, Komponenta, Plast, Obal



Sex manželských párů? Jen výjimečně. Ložnice ovládnou roboti s umělou inteligencí

Sex manželských párů? Jen výjimečně. Ložnice ovládnou roboti s umělou inteligencí

** Sex manželských párů jen při zvláštních příležitostech. ** Ložnice ovládnou sexuální roboti s umělou inteligencí. ** I to je jeden ze závěrů Mezinárodní robotické konference.

Filip KůželJiří Liebreich
RobotiSexUmělá inteligence
Světu hrozí „vlhká žárovka.“ Měla dorazit až v polovině století, ale už je tu

Světu hrozí „vlhká žárovka.“ Měla dorazit až v polovině století, ale už je tu

** Nejteplejší místo na Zemi nemusí být to nejnebezpečnější ** Největším zabijákem se stane až mix tepla a vlhkosti ** Asie se nebezpečně přiblížila hraniční hodnotě 35 °C twb

Jakub Čížek
MeteorologieGlobální oteplování
Nejzajímavější zbraně ve válce na Ukrajině. Co dokáže americký salvový raketomet M270

Nejzajímavější zbraně ve válce na Ukrajině. Co dokáže americký salvový raketomet M270

** Oživený výčet zbraní, které zaujmou technologickým řešením ** Neděláme si nárok na kompletní výčet** Informace často chybí, a tak se snažíme kličkovat mezi propagandou

Jakub Čížek
UkrajinaZbraněRuskoArmáda
Vyrobte si elektřinu sami. S dobře vybranou fotovoltaikou vás nebude trápit zdražování, Rusko a vlastně ani vlastní stát

Vyrobte si elektřinu sami. S dobře vybranou fotovoltaikou vás nebude trápit zdražování, Rusko a vlastně ani vlastní stát

Zdražení se na nás valí ze všech stran a nejvíce se týká energií. Ať už je to plyn, pohonné hmoty, nebo elektřina. Z těchto tří můžete nejvíce zahýbat právě s elektřinou, a to investicí do fotovoltaické elektrárny. Podívejme se objektivním pohledem, pro koho je vhodná, a komu se naopak vůbec nevyplatí.

Jiří Kuruc
EnergetikaFotovoltaika
Munice ze zrušeného railgunu se postaví střelám s plochou dráhou letu

Munice ze zrušeného railgunu se postaví střelám s plochou dráhou letu

** Americké letectvo chce v nejbližší době postavit a otestovat prototyp nového samohybného děla ** To by mělo být schopné sestřelovat střely s plochou dráhou letu ** Při tom bude využívat munici určenou původně pro railgun

Stanislav Mihulka
VojenstvíUSA
Betonové baterie vyřeší energetické problémy, slibují autoři. První by mohla vyrůst v Česku

Betonové baterie vyřeší energetické problémy, slibují autoři. První by mohla vyrůst v Česku

** Umíme vyrobit elektřinu ze Slunce ** Potřebujeme ale obrovskou baterii, kam ji uložíme na noc ** Jednou z cest jsou betonové gravitační baterie

Jakub Čížek
EnergetikaObnovitelné zdroje