Zdraví | Potraviny

Jak moc můžeme solit? Možná víc, než se všeobecně tvrdí

Jak moc můžeme solit? Možná víc, než se všeobecně tvrdí

Výsledky nového výzkumu opět rozbouřily diskuse o tom, kolik soli můžeme zkonzumovat, aniž bychom se museli strachovat o naše zdraví. Z inkriminované studie, která zahrnovala více než 95 000 lidí, totiž plyne, že drtivá většina z nás si klidně může dopřát až dvě a půl lžičky (cca 5 gramů sodíku) denně.

Spousta odborníků přitom tvrdí, že soli bychom měli požívat mnohem nižší množství a to kvůli riziku zvýšeného krevního tlaku a s tím souvisejících zdravotních problémů.

„Světová zdravotnická organizace doporučuje jíst méně než dva gramy sodíku – což je jedna čajová lžička soli – denně jako preventivní opatření proti kardiovaskulárním chorobám. Ale je jen málo dokladů toho, že lidé při takto nízké úrovni dosahují lepších zdravotních výsledků,“ uvedl jeden z badatelů, Andrew Mente z McMaster University.

„Neexistuje přesvědčivá evidence, že lidé se středním nebo průměrným příjmem sodíku potřebují za účelem prevence srdečních onemocnění a mrtvice příjem sodíku snížit,“ poznamenal další člen týmu Martin O'Donnell.

Tyto závěry se pochopitelně okamžitě staly terčem kritiky. Mj. proto, že účastníci studie poskytovali pouze jeden vzorek moči a nikoliv více vzorků během 24 hodin – kvůli čemuž prý výsledky nelze považovat za dostatečně přesné. K určitému zkreslení skutečnosti mohlo dojít i v důsledku zahrnutí osob trpících srdečními chorobami, kteří solí jen málo.

Například podle Grahama Macgregora z Queen Mary Universit se opakovaně ukázalo, že snižování příjmu soli vede k poklesu kardiovaskulárních onemocnění. Tento názor podporuje i podrobný výzkum provedený American Heart Foundation, jehož autoři dospěli k tomu, že pokyny doporučující 1,5 gramů sodíku denně mají „silnou vědeckou podporu“.

Diskuze (5) Další článek: NASA vyzkoušela repasovaný motor raketoplánu. Test skončil předčasně

Témata článku: Zdraví, Výzkum, Potraviny, Sůl, Srdeční choroba, McMaster, Podrobný výzkum, TV +, Kardiovaskulární choroba, Gram, Sodík, Srdeční onemocnění, Drtivá většina, Preventivní opatření, Nový výzkum, Nízká úroveň, M/s, Nízké množství, Lžička, Inkriminovaná studie, Střední příjem


Určitě si přečtěte

Wi-Fi 6 konečně začíná dostávat smysl. Poradíme, jak ji využít

Wi-Fi 6 konečně začíná dostávat smysl. Poradíme, jak ji využít

** Na trh míří první levné Wi-Fi 6 routery ** Nabídka zařízení, zejména notebooků, každý den roste ** Poradíme, jak nejlépe přejít s domácností na Wi-Fi 6

Tomáš Holčík | 31

Hesla jsou zlo. Hackeři napáchali tolik škody právě proto, že vůbec existují

Hesla jsou zlo. Hackeři napáchali tolik škody právě proto, že vůbec existují

** Nikdo si je nepamatuje ** Žádné není zcela bezpečné ** Nejlepší by bylo je prostě zrušit

Jakub Čížek | 65

Biblická potopa Česka: Jak bychom dopadli, kdyby nás zatopil oceán

Biblická potopa Česka: Jak bychom dopadli, kdyby nás zatopil oceán

** Představte si biblickou potopu ** Nejprve zaniknou Děčín a Břeclav, pak i Brno a Praha ** Hlavním městem se stane Jihlava a zbytky Čechů přežijí na Kvildě

Jakub Čížek | 93