Zdraví | Potraviny

Jak moc můžeme solit? Možná víc, než se všeobecně tvrdí

Jak moc můžeme solit? Možná víc, než se všeobecně tvrdí

Výsledky nového výzkumu opět rozbouřily diskuse o tom, kolik soli můžeme zkonzumovat, aniž bychom se museli strachovat o naše zdraví. Z inkriminované studie, která zahrnovala více než 95 000 lidí, totiž plyne, že drtivá většina z nás si klidně může dopřát až dvě a půl lžičky (cca 5 gramů sodíku) denně.

Spousta odborníků přitom tvrdí, že soli bychom měli požívat mnohem nižší množství a to kvůli riziku zvýšeného krevního tlaku a s tím souvisejících zdravotních problémů.

„Světová zdravotnická organizace doporučuje jíst méně než dva gramy sodíku – což je jedna čajová lžička soli – denně jako preventivní opatření proti kardiovaskulárním chorobám. Ale je jen málo dokladů toho, že lidé při takto nízké úrovni dosahují lepších zdravotních výsledků,“ uvedl jeden z badatelů, Andrew Mente z McMaster University.

„Neexistuje přesvědčivá evidence, že lidé se středním nebo průměrným příjmem sodíku potřebují za účelem prevence srdečních onemocnění a mrtvice příjem sodíku snížit,“ poznamenal další člen týmu Martin O'Donnell.

Tyto závěry se pochopitelně okamžitě staly terčem kritiky. Mj. proto, že účastníci studie poskytovali pouze jeden vzorek moči a nikoliv více vzorků během 24 hodin – kvůli čemuž prý výsledky nelze považovat za dostatečně přesné. K určitému zkreslení skutečnosti mohlo dojít i v důsledku zahrnutí osob trpících srdečními chorobami, kteří solí jen málo.

Například podle Grahama Macgregora z Queen Mary Universit se opakovaně ukázalo, že snižování příjmu soli vede k poklesu kardiovaskulárních onemocnění. Tento názor podporuje i podrobný výzkum provedený American Heart Foundation, jehož autoři dospěli k tomu, že pokyny doporučující 1,5 gramů sodíku denně mají „silnou vědeckou podporu“.

Diskuze (5) Další článek: NASA vyzkoušela repasovaný motor raketoplánu. Test skončil předčasně

Témata článku: Zdraví, Výzkum, Potraviny, Inkriminovaná studie, Nový výzkum, Preventivní opatření, M/s, Sůl, Lžička, Srdeční choroba, Sodík, Srdeční onemocnění, Gram, Drtivá většina, Kardiovaskulární choroba, Nízké množství, Nízká úroveň, Střední příjem, Podrobný výzkum


Určitě si přečtěte

Zbavujeme se Googlu: vybíráme nejlepší alternativy, které nahradí jeho služby

Zbavujeme se Googlu: vybíráme nejlepší alternativy, které nahradí jeho služby

** Google nabízí spoustu služeb, ale většina z nich má i dobré alternativy ** Pokud z nějakého důvodu nechcete používat služby Googlu, nemusíte ** Připravili jsme přehled služeb, kterými lze ty od Googlu nahradit

Karel Javůrek, David Polesný | 90

Co pořídit k počítači: tipy na osvědčené klávesnice, sluchátka a další příslušenství

Co pořídit k počítači: tipy na osvědčené klávesnice, sluchátka a další příslušenství

** Toto jsou tipy Živě.cz na příslušenství k počítači, se kterým neuděláte chybu ** Klávesnice, myši, tiskárny, sluchátka... ** Vybíráme jak příslušenství na běžnou práci, tak na hraní her

David Polesný | 26

Vybrali jsme 16 programovatelných hraček a stavebnic pro děti. A vlastně i pro vás

Vybrali jsme 16 programovatelných hraček a stavebnic pro děti. A vlastně i pro vás

** Získejte děti pro matematiku a základy techniky ** Kupte jim hračku nebo stavebnici, které vdechnou vlastní život ** Vybrali jsme 16 stavebnic pro nejmenší caparty i vás samotné

Jakub Čížek | 16

Kryptoměnový milionář staví v Nevadě obří utopické město využívající blockchain na vše

Kryptoměnový milionář staví v Nevadě obří utopické město využívající blockchain na vše

** V USA vzniká rozsáhlý projekt postavený na blockchainu ** Milionář staví město, které bude fungovat zcela na blockchainu ** Blockchain bude základem pro vše, například i platby, ověřování identity a podobně

Karel Javůrek | 41

Levný televizor místo drahého 4K HDR monitoru? Na co si musíte dát pozor

Levný televizor místo drahého 4K HDR monitoru? Na co si musíte dát pozor

** 43", 4K, 60 Hz a HDR k tomu za deset tisíc ** Televizor takových parametrů stojí téměř polovinu, co monitor ** Využití televize jako monitoru přináší řadu kompromisů, ale jde to

Tomáš Holčík | 63