Rakovina | Jídlo | Potraviny

Každodenní konzumace česneku a cibule může zásadně snížit riziko rozvoje rakoviny prsu

Každodenní konzumace česneku a cibule může zásadně snížit riziko rozvoje rakoviny prsu

Podle nové studie, na které se podíleli vědci z University of Buffalo a University of Puerto Rico, může každodenní konzumace cibule a česneku zásadně snížit riziko rozvoje rakoviny prsu. Odborníci se zaměřili na ženy v Portoriku, neboť ve zdejší kuchyni se často používá kořenící přípravek zvaný sofrito, jehož součástí je právě česnek a cibule. Výsledky byly publikovány v časopise Nutrition and Cancer.

Již dřívější výzkumy přitom naznačily, že česnek a cibule mohou mít protirakovinné účinky. Poslední studie se zabývala možným vlivem současné konzumace obou těchto potravin. Ženy z Portorika představovaly pro výzkum jedinečnou příležitost. Cibule a česnek se v portorické kuchyni často konzumuje v pokrmu guisos, jakož i v jídlech z fazolí a rýže.

Cibulí a česnekem proti rakovině

Podle vědců hojné využívání omáčky sofrito znamená, že ženy v Portoriku obvykle konzumují větší množství česneku a cibule než například ženy z USA nebo z Evropy. Pozoruhodné je, že Portoriko je známo výrazně nižší mírou výskytu rakoviny prsu ve srovnání s kontinentálními státy.

Do studie, prováděné v letech 2008 až 2014, bylo zařazeno 314 žen s rakovinou prsu a dalších 346 kontrolních subjektů. Výsledky ukázaly, že ženy, které konzumovaly sofrito více než jednou denně, zaznamenaly 67% snížení šance na rozvoj rakoviny prsu ve srovnání se ženami, které ho nikdy nejedly.

„Zjistili jsme, že u portorických žen byl kombinovaný příjem cibule, česneku a sofrita spojen se sníženým rizikem rakoviny prsu,“ uvedla Gauri Desai, hlavní autorka studie, která je studentkou epidemiologie na univerzitě v Buffalu.

Podstata je v chemickém složení

Odborníci na základě výsledků konstatují, že každodenní konzumace česneku a cibule je spojena se snížením rizika, včetně používání těchto přísad v jiných pokrmech. Odkazují na řadu nalezených prospěšných sloučenin, které mohou být přínosem – například organické síry, která podporuje tvorbu důležitých nutričních složek, a flavonoidních látek.

„V Portoriku existuje jen velmi málo výzkumů o rakovině prsu. Tato studie nám pomohla pochopit, proč je míra výskytu nižší než ve zbytku USA,“ uvedl spoluautor studie Jo Freudenheim. Dodal, že sloučeniny, obsažené v cibuli a česneku, vykazují antikarcinogenní vlastnosti u lidí i v experimentálních studiích na zvířatech.

Diskuze (6) Další článek: IKEA vylepšuje svou aplikaci, v rozšířené realitě můžete jejím nábytkem vybavit celý pokoj

Témata článku: Zdraví, Věda, USA, Evropa, Rakovina, Jídlo, Potraviny, Česnek, Buffalo, Cibule, Každodenní konzumace, Konzumace, Rakovina prsu, Portoriko, Studie


Určitě si přečtěte

Nejlepší notebooky do 10 000 korun: Co koupit a čemu se raději vyhnout

Nejlepší notebooky do 10 000 korun: Co koupit a čemu se raději vyhnout

** Do deseti tisíc korun lze dnes koupit slušné notebooky ** V nabídce ale i tak převládají zastaralé a pomalé modely ** Poradíme, jak dobře vybrat i s omezeným rozpočtem

David Polesný | 112

Wi-Fi 6 konečně začíná dostávat smysl. Poradíme, jak ji využít

Wi-Fi 6 konečně začíná dostávat smysl. Poradíme, jak ji využít

** Na trh míří první levné Wi-Fi 6 routery ** Nabídka zařízení, zejména notebooků, každý den roste ** Poradíme, jak nejlépe přejít s domácností na Wi-Fi 6

Tomáš Holčík | 31

Dnes nastal konec Windows 7. Ale nepropadejte panice, počítač vám nastartuje i zítra

Dnes nastal konec Windows 7. Ale nepropadejte panice, počítač vám nastartuje i zítra

** Dnes končí podpora Windows 7 a systém formálně umírá ** Co to ale znamená v praxi a bude mi PC fungovat i zítra? ** A mohu i v lednu 2020 zdarma přejít na Windows 10?

Jakub Čížek | 121

Měření rychlosti internetu: Populární Speedtest.net neřekne o skutečné rychlosti internetu téměř nic

Měření rychlosti internetu: Populární Speedtest.net neřekne o skutečné rychlosti internetu téměř nic

** Speedtest stále častěji měří jen rychlost na poslední míli ** Ta však ale neodpovídá reálnému surfování ** Jak se tedy pokusit změřit tu skutečnou?

Jakub Čížek | 85

Pozor, na Česko v těchto dnech útočí falešné Tesco, Penny Market a Lidl

Pozor, na Česko v těchto dnech útočí falešné Tesco, Penny Market a Lidl

** Máme tu další českou phishingovou vlnu ** Podle průzkumů máme stále problém s kybernetickou gramotností ** Nebezpečím jsou děti, které opouštějí rodiče

Jakub Čížek | 37

Biblická potopa Česka: Jak bychom dopadli, kdyby nás zatopil oceán

Biblická potopa Česka: Jak bychom dopadli, kdyby nás zatopil oceán

** Představte si biblickou potopu ** Nejprve zaniknou Děčín a Břeclav, pak i Brno a Praha ** Hlavním městem se stane Jihlava a zbytky Čechů přežijí na Kvildě

Jakub Čížek | 93