Každodenní konzumace česneku a cibule může zásadně snížit riziko rozvoje rakoviny prsu

Podle nové studie, na které se podíleli vědci z University of Buffalo a University of Puerto Rico, může každodenní konzumace cibule a česneku zásadně snížit riziko rozvoje rakoviny prsu. Odborníci se zaměřili na ženy v Portoriku, neboť ve zdejší kuchyni se často používá kořenící přípravek zvaný sofrito, jehož součástí je právě česnek a cibule. Výsledky byly publikovány v časopise Nutrition and Cancer.

Již dřívější výzkumy přitom naznačily, že česnek a cibule mohou mít protirakovinné účinky. Poslední studie se zabývala možným vlivem současné konzumace obou těchto potravin. Ženy z Portorika představovaly pro výzkum jedinečnou příležitost. Cibule a česnek se v portorické kuchyni často konzumuje v pokrmu guisos, jakož i v jídlech z fazolí a rýže.

Cibulí a česnekem proti rakovině

Podle vědců hojné využívání omáčky sofrito znamená, že ženy v Portoriku obvykle konzumují větší množství česneku a cibule než například ženy z USA nebo z Evropy. Pozoruhodné je, že Portoriko je známo výrazně nižší mírou výskytu rakoviny prsu ve srovnání s kontinentálními státy.

Do studie, prováděné v letech 2008 až 2014, bylo zařazeno 314 žen s rakovinou prsu a dalších 346 kontrolních subjektů. Výsledky ukázaly, že ženy, které konzumovaly sofrito více než jednou denně, zaznamenaly 67% snížení šance na rozvoj rakoviny prsu ve srovnání se ženami, které ho nikdy nejedly.

„Zjistili jsme, že u portorických žen byl kombinovaný příjem cibule, česneku a sofrita spojen se sníženým rizikem rakoviny prsu,“ uvedla Gauri Desai, hlavní autorka studie, která je studentkou epidemiologie na univerzitě v Buffalu.

Podstata je v chemickém složení

Odborníci na základě výsledků konstatují, že každodenní konzumace česneku a cibule je spojena se snížením rizika, včetně používání těchto přísad v jiných pokrmech. Odkazují na řadu nalezených prospěšných sloučenin, které mohou být přínosem – například organické síry, která podporuje tvorbu důležitých nutričních složek, a flavonoidních látek.

„V Portoriku existuje jen velmi málo výzkumů o rakovině prsu. Tato studie nám pomohla pochopit, proč je míra výskytu nižší než ve zbytku USA,“ uvedl spoluautor studie Jo Freudenheim. Dodal, že sloučeniny, obsažené v cibuli a česneku, vykazují antikarcinogenní vlastnosti u lidí i v experimentálních studiích na zvířatech.

Diskuze (6) Další článek: IKEA vylepšuje svou aplikaci, v rozšířené realitě můžete jejím nábytkem vybavit celý pokoj

Témata článku: Zdraví, Věda, USA, Evropa, Rakovina, Potraviny, Jídlo, CIB, Každodenní konzumace, Koření, Portoriko, Rakovina prsu, Buffalo, Česnek, Konzumace, Cibule, Epidemiologie, Studie



Japonský obrněnec. Test barevné LED tiskárny OKI C650

Japonský obrněnec. Test barevné LED tiskárny OKI C650

Barevná laserová/LED tiskárna od japonské společnosti OKI najde využití především v kancelářích. Na robustní a zároveň kompaktní LEDce můžete tisknout na řadu různých formátů, od obálky až po půl druhého metru dlouhý banner.

Jan Spěšný
OKITiskárnyTesty
Google v Česku skryje náhledy článků. Co to znamená pro uživatele, co to znamená pro vydavatelství

Google v Česku skryje náhledy článků. Co to znamená pro uživatele, co to znamená pro vydavatelství

**Novela autorského zákona čeká na podpis prezidenta. **Zákon má posílit pozici vydavatelů vůči technologickým platformám. **Google už ale řekl, že v Česku raději omezí služby.

Petr Urban
ČeskoAutorské právoPrávo
Zadejte tajný kód a můžete hrát. V telefonech s Androidem je ukrytá fotbalová hra Mini Cup

Zadejte tajný kód a můžete hrát. V telefonech s Androidem je ukrytá fotbalová hra Mini Cup

** Google si občas ve vyhledávači připraví skryté animace či hry ** Tentokrát se týká fotbalového mistrovství světa ** Stačí do vyhledávače v mobilu zadat dvojici slov...

Martin Chroust
VyhledávačSmartphonyMobilní hry
Na povrchu Měsíce je tolik kyslíku, že by stačil pro lidstvo na 100 tisíc let

Na povrchu Měsíce je tolik kyslíku, že by stačil pro lidstvo na 100 tisíc let

** Lidstvo se připravuje na kolonizaci Měsíce ** Jednou ze základních surovin, bez nichž se na naší přirozené družici neobejdeme, je nepochybně kyslík ** Kde ho vzít?

Stanislav Mihulka
KolonizaceMěsícO2