Zvířata | Jídlo

Ochutnali byste žirafu či slona? Již brzy budete mít možnost

Ochutnali byste žirafu či slona? Již brzy budete mít možnost

Drtivá většina masa, které v současnosti konzumujeme, pochází z ryb, krav, kuřat a prasat. Zdá se však, že co nevidět si budeme moct dopřát i maso z mnohem exotičtějších zvířat, jako je žirafa či slon... a možná dokonce i dinosaurus.

Ochranáři nicméně nemusí bít na poplach - samozřejmě půjde o maso vypěstované v laboratoři z kmenových buněk. Právě v této oblasti vědci v poslední době dosáhli velkých pokroků, čehož různí podnikavci hodlají patřičně využít.

Například startup VOW Foods se momentálně zaměřuje hlavně na pěstování klokaního masa. Z článku, který nedávno publikoval Inverse, nicméně plyne, že jeho ambice sahají mnohem dál.

Moderní Noemova archa

VOW Foods totiž hodlá vytvořit jakousi novodobou Noemovu archu – kolekci buněk mnoha různých živočichů, kterou by následně využíval k uspokojení i těch nejnáročnějších gurmanských choutek.

„Příroda je neuvěřitelně rozmanitá, takže zde existuje velký potenciál pro vytvoření nových kulinářských zážitků,“ uvedl spoluzakladatel dotyčného startupu George Peppou. „Naše buněčná knihovna bude objevovat a katalogizovat nové chuťové, texturní a nutriční profily, které můžeme rovněž kombinovat.“

Podle odborníka na zvířecí etiku Jamese Serpella by tento záměr mohl být úspěšný. „Paradoxně může být snazší přimět lidi, aby jedli exotické maso vypěstované v laboratoři, než hovězí maso vyypěstované v laboratoři. Hovězí maso vypěstované v laboratoři nemusí splňovat realitu skutečného hovězího masa, ovšem pokud od něčeho lidé nic neočekávají, mohou to prostě chtít vyzkoušet,“ vysvětlil Serpell.

Diskuze (39) Další článek: Velké srovnání výkonu virtuálních serverů

Témata článku: Budoucnost, Příroda, Zvířata, Jídlo, Startupy, Slon, Buňky, Potraviny, Hovězí maso, Maso, Žirafa, Buňka, Start-up, Noe, Laboratoř


Určitě si přečtěte

Nejjednodušší cesta, jak nepřijít o data: nastavte si zálohování a zapomeňte

Nejjednodušší cesta, jak nepřijít o data: nastavte si zálohování a zapomeňte

** Přijít o důležitá data je jednodušší, než si umíte představit ** To, zda a jak snadno je získáte zpět, záleží především na vás ** Když si nastavíte zálohování, může to být otázka několik minut

Karel Kilián | 32

Zahodil jsem Windows, přešel na Linux a nezbláznil se z toho

Zahodil jsem Windows, přešel na Linux a nezbláznil se z toho

** Měsíc jsem se nedotkl Windows a byl závislý jen na Linuxu ** Jaká byla pozitiva a negativa přechodu? ** Se kterými aplikacemi jsem (ne)zápasil a které bych doporučil?

Lukáš Václavík | 245

Jak se šíří Covid v Česku: Čerstvá data, mapy okresů a obcí. Každý den aktualizované grafy

Jak se šíří Covid v Česku: Čerstvá data, mapy okresů a obcí. Každý den aktualizované grafy

** Vývoj COVID-19 v Česku: nakažení, úmrtí, testovaní, hospitalizovaní ** Mapa podle okresů, přehled podle věku, situace v Evropě i ve světě ** Každý den aktualizované grafy a mapy

Marek Lutonský | 164

Šmírování kamerami Googlu: Koukněte, co šíleného se objevilo na Street View

Šmírování kamerami Googlu: Koukněte, co šíleného se objevilo na Street View

Google stále fotí celý svět do své služby Street View. A novodobou zábavou je hledat v mapách Googlu vtipné záběry. Podívejte se na výběr nejlepších!

redakce | 4