Ach jo. Takže lidé si v době ledové dělali placky z pšenice pod ledem a Inuité si jezdili na ledový salát na jih tisíce kilometrů. Samozřejmě, že maso trávit umíme. Existují národy, které jedí pouze maso. Proto máme enzymy jako je Pepsin a v žaludku také kyselinu chlorovodíkovou. Kdybychom maso trávit neuměli, tak by z vás na záchodě vyšla stejná masová hmota, kterou jste do sebe dostal :). Indiáni, do nedávna (než přišly supermarkety) nejzdravější lidé planety, lovili bizony asi jen kvůli kožišiny :). Téměř všechny domorodé národy považují játru, srdce a jiné vnitřnosti jako posvátný pokrm. Existovaly do nedávna i národy, pojídající sebe sama :). Středomořské stravování - považováno za nejrozumnější směr je postaveno na rybách. Žádný národ v minulosti nebyl nikdy čistě vegetariánský. I opice, které vegani mají jako svůj vzor, požírají hmyz a malé obratlovce. Indové, kteří se rozhodli z důvodů náboženství býti vegetariány trpí nejvíce exotickými nemocemi (stromoví lidé, děti s více údy) a rodí se jim děti, které mají 5 a více Kg. Příklady z přírody - najděte mi obézní masožravé zvíře (lev, vlk atd.) a najděte mi obézního býložravce (slon, hroch). Naopak se ukazuje, že nedokážeme trávit bílkovinu a cukr obsažený v luštěninách, neumíme dokonale trávit brokolici, kapustu, zelí apod. :). Paleo není o tom, že se jí pouze maso. Je o zelenině, ovoci, zdravých tucích, oříšcích, vejcích apod. Samozřejmě že si domorodci udělali i pšeničný placek, ale k tomu potřebnému množství museli vytlouct dost klasů a vydat nemálo energie a ne že si jako dnes koupili 1 kg mouky za 7,- Kč. Nebo si koupili 5 rohlíků na svačinu a k tomu pařížský salát. Pšenice dnes navíc vypadá úplně jinak než v divokém stavu a je šlechtěná několik generací k odolnosti proti škůdcům a plísním a díky tomu 50x hůře stravitelná. Jako vegan lze žít, ale stojí to značné úsilí doplnit dostatečné množství bílkovin a tuků a vegani jsou odkázání na to, jíst mořské řasy a jiné exotické potraviny a nakupovat ve specializovaných obchodech mnoho doplňků stravy. Ať si každý dělá a jí co chce, ale neměli by popírat X milionu let evoluce na úkor směru, který tady máme několik desetiletí a tvrdit, že takto je to správně a jiné cesty není :). Mnoho výzkumů potvrdilo, že vegani trpí více nemocemi, ekzémy, chudokrevností, nemají ideální hmotnost, barvu pleti apod.