Víte, co mají společného společnosti Del Taco, Burger King, Tim Hortons a Little Caesars? Všechny do svého sortimentu již zařadily jídla obsahující rostlinné alternativy masa. A nyní se k nim připojil i světoznámý výrobce sendvičů Subway.
Dotyčný řetězec oznámil, že uzavřel partnerství s firmou Beyond Meat, díky čemuž bude moct zákazníkům svých 685 restaurací v Severní Americe nabídnout speciální sendvič zvaný Beyond Meatball Marinara.
Beyond Meatball Marinara bude dlouhý cca 15 centimetrů a měl by obsahovat 24 gramů proteinu.
Falešné maso jede!
Obliba podobných výrobků v poslední době prudce stoupá. Například již zmíněný Burger King začátkem srpna informoval o tom, že jeho Impossible Whopper s rostlinnými placičkami, který jste si ještě nedávno mohli koupit jen v St. Louis, bude dostupný v celých Spojených státech.
„Od dubna, kdy jsme poprvé zahájili naše tržní testy v St. Louis a později na šesti dalších trzích po celé zemi, jsme zaznamenali skvělou zpětnou vazbu,“ komentoval to šéf severoamerické divize Burger Kingu Christopher Finazzo.
Proti tomuto trendu zatím nemají žádné námitky ani regulátoři. Food and Drug Administration (FDA) minulý měsíc označila klíčovou ingredienci výše jmenovaných burgerů – tzv. sójový leghemoglobin – za bezpečnou. To mj. znamená, že v amerických obchodech s potravinami by už brzy mohl být k dostání i surový produkt.
