Taky si myslíte, že kokosový olej je zdravý? Podle profesorky z Harvardu jde o čistý jed!

Taky si myslíte, že kokosový olej je zdravý? Podle profesorky z Harvardu jde o čistý jed!

Cca padesátiminutová přednáška Karin Michels, ředitelky Institute for Prevention and Tumor Epidemiology při University of Freiburg a profesorky z Harvard TH Chan School of Public Health, se na YouTube nečekaně stala virálním hitem!

Důvod? Karin během ní jasně artikulovala, že kokosový olej je všechno možné, jen ne zdravý. Dokonce ho neváhala označit za „čistý jed“ a „jednu z nejhorších potravin, které můžete konzumovat“.

Nebezpečnost kokosového oleje podle Michels tkví především v tom, že dotyčný produkt obsahuje téměř výhradně nasycené mastné kyseliny, které mohou ucpat koronární tepny.

Mnozí odborníci proto doporučují preferovat olivový nebo řepkový olej. Pozornost si zaslouží také lněný olej, který je bohatý na omega-3 mastné kyseliny (ale nelze ho používat k vaření či smažení).

O škodlivosti nasycených mastných kyselin se ovšem neustále vedou diskuse. Například studie publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition ukázala, že jedincům, kteří si běžně dopřávají sýry a další mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku (a tedy i nasycených mastných kyselin) nehrozí vyšší riziko úmrtí na infarkt, mrtvici nebo jiné nemoci, než těm, kteří se těmto pochoutkám úzkostlivě vyhýbají.

Z výsledků jiné studie, jejíž autoři vycházeli z údajů získaných od 135 000 lidí z 18 zemí, zase plyne, že vysoká spotřeba tuků a nízká spotřeba sacharidů je spojena s o 23 % nižším rizikem smrti – přičemž tento pozitivní účinek se projevuje bez ohledu na to, jaký typ mastných kyselin v jídelníčku převažuje.

Diskuze (23) Další článek: Tvůrci softwaru začínají obcházet oficiální obchody s aplikacemi. Mají se Apple, Google a Steam začít bát?

Témata článku: Zdraví, YouTube, Výzkum, Zajímavosti, Potraviny, Publikovaná studie, Vysoká spotřeba, Mnohý odborník, Mastná kyselina, Jed, Harvard, Freiburg, Nízké riziko, Nízká spotřeba, Vysoké riziko, Olej, Profesorka, Kyselina, Pozitivní účinek, Vysoký obsah, Čistý jed


Určitě si přečtěte

Intel vs. AMD: souboj vícejádrových procesorů začal. AMD zesměšňuje Intel neuvěřitelně nízkou cenou

Intel vs. AMD: souboj vícejádrových procesorů začal. AMD zesměšňuje Intel neuvěřitelně nízkou cenou

** AMD představilo nové levné procesory až s 32jádry ** AMD útočí na serverový i domácí trh Intelu ** Intel nemá konkurenceschopnou nabídku

Karel Javůrek | 85

Lenovo přivezlo na IFA 2018 skutečné inovace. Tyto tři notebooky stojí za to

Lenovo přivezlo na IFA 2018 skutečné inovace. Tyto tři notebooky stojí za to

** Yoga C930 nabídne revoluční reproduktor v kloubu displeje ** Yoga Book C930 představuje zdařilý reparát podivného Yoga Booku ** ThinkPad X1 Extreme se může pochlubit extrémní výbavou v tenkém těle

Tomáš Holčík | 16

Nová americká jaderná puma změní strategii boje

Nová americká jaderná puma změní strategii boje

** Bombardér Northrop Grumman B-2 Spirit amerického letectva nedávno svrhl jadernou pumu ** Šlo o test nové varianty pumy B61-12 ** Ta by měla mít hlavice schopné explodovat se silou 0,3 až 50 kilotun

Stanislav Mihulka | 59

Cardano: kryptoměna nové generace, která se netěží, ale razí

Cardano: kryptoměna nové generace, která se netěží, ale razí

** Cardano je unikátní kryptoměna, která díky svým vlastnostem a schopnostem přitahuje pozornost ** Od Bitcoinu se zásadně liší ** Jejím smyslem není jen „koupit a prodat“, má pozoruhodné technologické možnosti

Martin Miksa | 29


Aktuální číslo časopisu Computer

Megatest: 13 grafických karet

Srovnání 7 dokovacích stanic s USB-C

Jak na perfektní noční fotografie

Kvalitní zdroje informací pro sebevzdělávání