Zdraví | Jídlo

Úprava cen 7 druhů potravin by jen v USA zachránila až 60 000 životů ročně

Úprava cen 7 druhů potravin by jen v USA zachránila až 60 000 životů ročně

Není žádným tajemstvím, že mezi cenou potravin a tím, jak často je nakupujeme, existuje silná souvislost. Nedalo by se toho využít ke zlepšení zdravotního stavu obyvatel?

Teoreticky samozřejmě ano. Nový výzkum ukázal, že zdražení vybraných nezdravých potravin a zlevnění těch zdravých by jen v USA mohlo zachránit až 60 000 životu ročně. Nárůst (ani pokles) cen by přitom vůbec nemusel být tak dramatický, jak byste si mohli myslet.

„Zjistili jsme, že mírné změny cen u zdravých potravin by mohl pomoct snížit celkový počet kardiometabolických úmrtí… s tím, že největší změny by způsobilo snížení cen ovoce a zeleniny a zvýšení cen slazených nápojů,“ uvedl epidemiolog José L. Peñalvo z Tufts University.

Josého tým použil data z National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) a analyzoval srovnávací riziko pro kardiometabolické onemocnění jako cukrovka či mrtvice. Kromě toho prozkoumal úrovně spotřeby 7 druhů potravin, z nichž 4 jsou zdravé (ovoce, zelenina, celozrnné výrobky a ořechy/semena) a 3 už méně zdravé (zpracované maso, nezpracované červené maso a slazené nápoje).

Následně namodeloval dvě různé cenové intervence – v případě intervence č. 1 se ceny díky dotaci nebo dani změnily o 10 % (takže zdravé potraviny byly o 10 % levnější, zatímco nezdravé o 10 % dražší) a v případě intervence č. 2 byly upraveny o 30 % nahoru nebo dolů.

Z výsledků plyne, že první uvedený pohyb cen by zabránil cca 23 000 úmrtím na kardiometabolické choroby ročně, zatímco ten druhý zhruba 63 000 úmrtím ročně. Dlužno dodat, že odborníky tato zjištění příliš nepřekvapila – právě nevhodné složení jídelníčku je totiž v USA nejčastější příčinou zdravotních problémů.

„Špatná strava způsobuje téměř polovinu všech úmrtí v USA na srdeční choroby, mrtvici a cukrovku,“ konstatoval už dříve další člen týmu Dariush Mozaffarian.

Zdroj: Tufts University, The Conversation

Diskuze (17) Další článek: Jak postavit počítač: 14 doporučených sestav na práci, hraní nebo střih videa

Témata článku: Zdraví, USA, Výzkum, Jídlo, Potraviny, Cukrovka, Tuf, Červené maso, Zdravotní problémy, Složení, Intervence, Survey, Zelenina, Zvýšení cen, Zdravá potravina, Nový výzkum, Celkový počet, Pot, Srdeční choroba, Největší změna, Úmrtí, Ovoce, Zdravotní stav, Pohyb cen, Nejčastější příčina


Určitě si přečtěte

Z rozmazané šmouhy krásná fotka. Takhle kouzlí nová umělá inteligence MyHeritage

Z rozmazané šmouhy krásná fotka. Takhle kouzlí nová umělá inteligence MyHeritage

** MyHeritage slibuje nejlepší neuronovou síť pro vylepšování fotek ** Funguje tím líp, čím horší fotku upravuje ** Otestovali jsme desítky různých snímků

Marek Lutonský, Lukáš Václavík | 36

Testy procesorů Intel Comet Lake pro desktopy jsou venku. Teď už je jasné, jakého dostaly Ryzeny soupeře

Testy procesorů Intel Comet Lake pro desktopy jsou venku. Teď už je jasné, jakého dostaly Ryzeny soupeře

** Embargo pro testy nových desktopových procesorů Comet Lake od Intelu skončilo ** Spousta recenzí a testů ukazuje výhody a nevýhody nových modelů ** Dokáží nové procesory konkurovat modelům od AMD?

Karel Javůrek | 47