Jídlo

Jídlo

Jídlo je častým cílem výzkumů a kolem stravy vzniká mnoho zajímavých vědeckých prací. Sledujeme největší vědecké zajímavosti týkající se jídla, najdete je v článcích níže.

Sledujte Živě.cz na Facebooku
Nová odrůda buráků neobsahuje karcinogenní plísňové jedy

Nová odrůda buráků neobsahuje karcinogenní plísňové jedy

** Burské oříšky jsou často kontaminované plísňovými jedy aflatoxiny ** Tyto karcinogeny vznikají v rostlině napadené plísněmi kropidláky (Aspergillus) ** Nová odrůda podzemnice olejné odolná k plísním je z tohoto hlediska zárukou bezpečnosti

6.  11.  2017 | Jaroslav Petr | 4

„Mořská rýže“ skvěle prospívá ve slané vodě | Zdroj:  severin.stalder, CC BY-SA 3.0

„Mořská rýže“ skvěle prospívá ve slané vodě

27.  10.  2017 | Jiří Černý | 4

Vitamín B byl spojen se vznikem rakoviny plic, ale…

Vitamín B byl spojen se vznikem rakoviny plic, ale…

24.  8.  2017 | Jiří Černý | 6

Kanaďané jedí jako první na světě geneticky modifikované maso

Kanaďané jedí jako první na světě geneticky modifikované maso

** Čtyři a půl tuny masa z geneticky modifikovaných lososů prodala americká společnost AquaBounty Technologies do Kanady ** Maso ze zvířat s dědičnou informací upravenou metodami genového inženýrství se tak poprvé dostává na talíře spotřebitelů ** AquaBounty rozšiřuje chov rychle rostoucího geneticky modifikovaného lososa AquAdvantage do Kanady a USA

14.  8.  2017 | Jaroslav Petr | 35

Zlatý banán: Šance na přežití pro 700 000 dětí

Zlatý banán: Šance na přežití pro 700 000 dětí

** Každý rok zemře na světě 700 000 dětí na nedostatek vitamínu A ** Australští vědci vyšlechtili banánovník, jehož plody zajistí potřebný přísun vitamínu A u dětí žijících v rizikových oblastech ** V Ugandě by se mohl „zlatý banán“ pěstovat už za čtyři roky, tedy pokud do hry nevstoupí ekologičtí aktivisté

10.  7.  2017 | Jaroslav Petr | 38

Konzumace placenty může ohrozit novorozence

Konzumace placenty může ohrozit novorozence

4.  7.  2017 | Jiří Černý | 8

DoDo: jak si efektivně ušetřit čas a získat „všehoschopného“ asistenta (reportáž)

DoDo: jak si efektivně ušetřit čas a získat „všehoschopného“ asistenta (reportáž)

** Zjistili jsme, jak to aktuálně vypadá se startupem DoDo, který dokáže zajistit cokoli, co si lze představit ** Jak probíhá současný systém, jaké problémy řešili a co zlepšili ** DoDo se brzy plánuje rozšířit i do Brna

8.  6.  2017 | Karel Javůrek | 1

Bezlepková dieta srdci zdravých lidí neprospívá!

Bezlepková dieta srdci zdravých lidí neprospívá!

** Lidé trpící celiakií jsou odkázáni na potraviny, které neobsahují lepek ** Stále populárnější je ale bezlepková dieta i mezi zdravými lidmi ** Nejnovější studie však tuto dietu zdravým lidem nedoporučuje

9.  5.  2017 | Jaroslav Petr | 7

Paleodieta a zubní kazy: lovci mají horší zuby než sběrači

Paleodieta a zubní kazy: lovci mají horší zuby než sběrači

** Výzkum chrupu lovců a sběračů z Afriky skončil překvapením - mužům se zuby kazí, ženám ne! ** Nejzdravější zuby mají sběračky, které se živí především rostlinnou stravou ** Maso či produkty zemědělství však za kazy přímo nemohou

2.  5.  2017 | Jaroslav Petr | 8

Fascinující: V ranním šálku kávy je ukrytý obrovský chemický vesmír

Fascinující: V ranním šálku kávy je ukrytý obrovský chemický vesmír

**V jediném šálku kávy se nalézají miliardy molekul **Mnohé z nich mají velice zajímavé funkce **Podívejte se na video, které tento chemický vesmír ukazuje

3.  2.  2017 | Jiří Černý

Půst je recept na zdravý a dlouhý život

Půst je recept na zdravý a dlouhý život

** Recept na zdraví a dlouhověkost se skrývá v pětidenním půstu drženém jednou měsíčně ** Půst nepoškozuje organismus ** Naopak zlepšuje stav oběhového systému a snižuje riziko nádorových onemocnění

20.  2.  2017 | Jaroslav Petr | 7

Vitamínové doplňky mohou nadělat víc škody než užitku

Vitamínové doplňky mohou nadělat víc škody než užitku

Řada lidí je přesvědčena, že pro udržení zdraví je nezbytné konzumovat vitamínové a minerální doplňky. Desetiletí vědeckého výzkumu ale ukazují, že zdraví příliš neprospívají a mohou být dokonce škodlivé.

1.  2.  2017 | Roman Polach | 1

Na téma: Jídlo, pití, vaření

Na téma: Jídlo, pití, vaření

V dnešním Na téma se podíváme na oblíbenou lidskou činnost. Pro ty, co rádi jedí, pijí a vaří, zde máme výběr deseti programů ze serveru GigaManie. Můžete zde získat kuchařky s recepty, evidenci vaší vinotéky nebo i něco pro vaše zdraví a kontrolu tělesné konstituce.

10.  2.  2007 | Josef Kraus | 10

Vesmírné jídlo na prodej

Vesmírné jídlo na prodej

29.  10.  2001 | Marek Němec | 3