Jídlo je častým cílem výzkumů a kolem stravy vzniká mnoho zajímavých vědeckých prací. Sledujeme největší vědecké zajímavosti týkající se jídla, najdete je v článcích níže.
Nečekaně dobrá zpráva. Pravidelná konzumace čokolády snižuje krevní tlak a zoceluje cévy Karel Kilián 21. 05. 2025 Zdraví 20
EcoLoc chrání jídlo před bakteriemi a plísněmi. Guláš v lednici prozáří silným UV paprskem K. Kilián 10. 05. 2025 Potraviny 37
Snídaně s vlašskými ořechy pomáhá mozku zvládat náročné úkoly a zvyšuje efektivitu myšlení K. Kilián 10. 05. 2025 Mozek 5
Rýže bude kvůli změně klimatu toxická. Při vyšší teplotě a koncentraci CO₂ totiž z půdy nasává karcinogenní arsen K. Kilián 25. 04. 2025 Klimatická změna 20
Umělé sladidlo sukralóza mate mozek. Proti cukru trojnásobně zvyšuje pocit hladu a chuť na sladké K. Kilián 19. 04. 2025 Zdraví 10
Tajemství šťávy v nitru kokosových ořechů. Není to jen ledajaká dešťovka, ale zásobárna živin pro zvláštní buňky K. Kilián 02. 04. 2025 Příroda 3
Evropská unie schválila používání okřehku jako zeleniny. Žabinec z rybníku rovnou na talíř K. Kilián 23. 02. 2025 Potraviny 36
Zdraví srdce začíná u slánky. Draselná sůl může být pomocníkem v boji s vysokým krevním tlakem K. Kilián 15. 02. 2025 Potraviny 6
Nová odrůda rýže produkuje o 70 % nižší emise metanu a slibuje dvojnásobné výnosy K. Kilián 08. 02. 2025 Potraviny 12
Americký úřad pro kontrolu potravin zakázal červené barvivo E127. Může způsobovat rakovinu K. Kilián 26. 01. 2025 Potraviny 39
Operator od OpenAI je agent s povolením klikat. Objedná za vás jídlo nebo rezervuje hotel L. Václavík 24. 01. 2025 ChatGPT 1
Co lze vylepšit na ledničce? Americký startup chce trojnásobně prodloužit čerstvost ovoce a zeleniny K. Kilián 15. 12. 2024 Potraviny 25
Pití většího množství vody může pomoci s hubnutím, ledvinovými kameny i bolestmi hlavy K. Kilián 07. 12. 2024 Voda 3
Při hubnutí nestačí jen počítat kalorie. Důležitou roli hrají další faktory K. Kilián 18. 11. 2024 Hubnutí 6