Jídlo

Jídlo

Jídlo je častým cílem výzkumů a kolem stravy vzniká mnoho zajímavých vědeckých prací. Sledujeme největší vědecké zajímavosti týkající se jídla, najdete je v článcích níže.

Budou Mars kolonizovat i žížaly? V tamější půde se jim daří dobře

Budou Mars kolonizovat i žížaly? V tamější půde se jim daří dobře

28.  11.  2017| Jiří Černý |1

KolonizaceMars

Nová odrůda buráků neobsahuje karcinogenní plísňové jedy

Nová odrůda buráků neobsahuje karcinogenní plísňové jedy

** Burské oříšky jsou často kontaminované plísňovými jedy aflatoxiny ** Tyto karcinogeny vznikají v rostlině napadené plísněmi kropidláky (Aspergillus) ** Nová odrůda podzemnice olejné odolná k plísním je z tohoto hlediska zárukou bezpečnosti

6.  11.  2017| Jaroslav Petr |4

ZdravíJídlo

„Mořská rýže“ skvěle prospívá ve slané vodě | Foto: severin.stalder, CC BY-SA 3.0

„Mořská rýže“ skvěle prospívá ve slané vodě

27.  10.  2017| Jiří Černý |5

RostlinyJídlo

Ve Spojených státech už na Facebooku objednáte i jídlo. A co u nás?

Ve Spojených státech už na Facebooku objednáte i jídlo. A co u nás?

14.  10.  2017| Daniel Pánek |8

Mobilní aplikaceMobilityFacebookSociální sítě

Cestu na Mars by mohla usnadnit recyklace moči astronautů

Cestu na Mars by mohla usnadnit recyklace moči astronautů

25.  8.  2017| Jiří Černý |6

MarsKvasinky

Vitamín B byl spojen se vznikem rakoviny plic, ale…

Vitamín B byl spojen se vznikem rakoviny plic, ale…

24.  8.  2017| Jiří Černý |6

VitamínyRakovina

Posádka ISS si díky SpaceX konečně může vychutnat zmrzlinu

Posádka ISS si díky SpaceX konečně může vychutnat zmrzlinu

17.  8.  2017| Jiří Černý |5

Mezinárodní vesmírná staniceJídlo

Kanaďané jedí jako první na světě geneticky modifikované maso

Kanaďané jedí jako první na světě geneticky modifikované maso

** Čtyři a půl tuny masa z geneticky modifikovaných lososů prodala americká společnost AquaBounty Technologies do Kanady ** Maso ze zvířat s dědičnou informací upravenou metodami genového inženýrství se tak poprvé dostává na talíře spotřebitelů ** AquaBounty rozšiřuje chov rychle rostoucího geneticky modifikovaného lososa AquAdvantage do Kanady a USA

14.  8.  2017| Jaroslav Petr |35

GenetikaJídlo

Zlatý banán: Šance na přežití pro 700 000 dětí

Zlatý banán: Šance na přežití pro 700 000 dětí

** Každý rok zemře na světě 700 000 dětí na nedostatek vitamínu A ** Australští vědci vyšlechtili banánovník, jehož plody zajistí potřebný přísun vitamínu A u dětí žijících v rizikových oblastech ** V Ugandě by se mohl „zlatý banán“ pěstovat už za čtyři roky, tedy pokud do hry nevstoupí ekologičtí aktivisté

10.  7.  2017| Jaroslav Petr |40

VitamínyZdraví

Konzumace placenty může ohrozit novorozence

Konzumace placenty může ohrozit novorozence

4.  7.  2017| Jiří Černý |8

PlacentaMedicína

DoDo: jak si efektivně ušetřit čas a získat „všehoschopného“ asistenta (reportáž)

DoDo: jak si efektivně ušetřit čas a získat „všehoschopného“ asistenta (reportáž)

** Zjistili jsme, jak to aktuálně vypadá se startupem DoDo, který dokáže zajistit cokoli, co si lze představit ** Jak probíhá současný systém, jaké problémy řešili a co zlepšili ** DoDo se brzy plánuje rozšířit i do Brna

8.  6.  2017| Karel Javůrek |1

DopravaStartupyByznys

Bezlepková dieta srdci zdravých lidí neprospívá!

Bezlepková dieta srdci zdravých lidí neprospívá!

** Lidé trpící celiakií jsou odkázáni na potraviny, které neobsahují lepek ** Stále populárnější je ale bezlepková dieta i mezi zdravými lidmi ** Nejnovější studie však tuto dietu zdravým lidem nedoporučuje

9.  5.  2017| Jaroslav Petr |11

ZdravíJídlo

Paleodieta a zubní kazy: lovci mají horší zuby než sběrači

Paleodieta a zubní kazy: lovci mají horší zuby než sběrači

** Výzkum chrupu lovců a sběračů z Afriky skončil překvapením - mužům se zuby kazí, ženám ne! ** Nejzdravější zuby mají sběračky, které se živí především rostlinnou stravou ** Maso či produkty zemědělství však za kazy přímo nemohou

2.  5.  2017| Jaroslav Petr |10

MedicínaJídlo

Takhle zaženete chuť na čokoládu! Stačí k tomu jednoduchý trik

Takhle zaženete chuť na čokoládu! Stačí k tomu jednoduchý trik

15.  3.  2017| Jiří Černý

PsychikaJídlo

Fascinující: V ranním šálku kávy je ukrytý obrovský chemický vesmír

Fascinující: V ranním šálku kávy je ukrytý obrovský chemický vesmír

**V jediném šálku kávy se nalézají miliardy molekul **Mnohé z nich mají velice zajímavé funkce **Podívejte se na video, které tento chemický vesmír ukazuje

3.  2.  2017| Jiří Černý

MolekulyKávaChemie

Půst je recept na zdravý a dlouhý život

Půst je recept na zdravý a dlouhý život

** Recept na zdraví a dlouhověkost se skrývá v pětidenním půstu drženém jednou měsíčně ** Půst nepoškozuje organismus ** Naopak zlepšuje stav oběhového systému a snižuje riziko nádorových onemocnění

20.  2.  2017| Jaroslav Petr |7

Půst

Ultrazvuk zkrátil zrání brandy z několika let na dny

Ultrazvuk zkrátil zrání brandy z několika let na dny

4.  2.  2017| Ondřej Králík

AlkoholVěda

Vitamínové doplňky mohou nadělat víc škody než užitku

Vitamínové doplňky mohou nadělat víc škody než užitku

Řada lidí je přesvědčena, že pro udržení zdraví je nezbytné konzumovat vitamínové a minerální doplňky. Desetiletí vědeckého výzkumu ale ukazují, že zdraví příliš neprospívají a mohou být dokonce škodlivé.

1.  2.  2017| Roman Polach |1

ZdravíJídlo

Na téma: Jídlo, pití, vaření

Na téma: Jídlo, pití, vaření

V dnešním Na téma se podíváme na oblíbenou lidskou činnost. Pro ty, co rádi jedí, pijí a vaří, zde máme výběr deseti programů ze serveru GigaManie. Můžete zde získat kuchařky s recepty, evidenci vaší vinotéky nebo i něco pro vaše zdraví a kontrolu tělesné konstituce.

10.  2.  2007| Josef Kraus |10

Vesmírné jídlo na prodej

Vesmírné jídlo na prodej

29.  10.  2001| Marek Němec |3